據(jù)調(diào)查結(jié)果表明,，中國擁有全球7%的耕地，但是化肥和農(nóng)藥的使用量卻是全球總量的35%,，目前約有一千多種人工合成化合物被用作殺蟲劑,、落葉劑等類農(nóng)藥，尤其是有機(jī)磷農(nóng)藥過多使用,，會導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘超標(biāo)問題發(fā)生,，這些農(nóng)殘超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品被消費(fèi)者食用后，很可能誘發(fā)長期慢性病癥,，引起肝臟病變,，甚至還會通過胚胎將毒素傳遞給下一代，造成基因突變,，導(dǎo)致胚胎畸形,。正是因為有機(jī)磷農(nóng)殘超標(biāo)危害嚴(yán)重，所以我們一定要做好檢測工作,，避免農(nóng)殘超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品流入市場,，可采用專用的農(nóng)藥殘留檢測儀檢測農(nóng)產(chǎn)品中是否含有有機(jī)磷農(nóng)藥。

      農(nóng)藥殘留檢測儀主要用于快速檢測有機(jī)磷農(nóng)藥以及氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量,，采用酶抑制法為檢測原理,，酶抑制法是根據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥能抑制昆蟲中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰膽堿的活性，造成神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì)乙酰膽堿的積累,，影響正常神經(jīng)傳導(dǎo),，使昆蟲中毒致死這一昆蟲毒理學(xué)原理進(jìn)行檢測的。酶抑制法是目前研究最成熟,，也是應(yīng)用最廣泛的快速農(nóng)殘檢測技術(shù),。儀器應(yīng)該該原理可實現(xiàn)有機(jī)磷殘留量快速檢測，而且該儀器是多通道測試,，測試速度更快,，更實用。

      農(nóng)藥殘留檢測儀可應(yīng)用于食品安全監(jiān)督部門,、蔬菜生產(chǎn)基地,、蔬菜批發(fā)基地,、農(nóng)貿(mào)市場、食品超市,、食品安全檢測流動車,、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域?qū)κ卟?、水果,、土壤中的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥檢測，避免農(nóng)殘超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品流入市場,，為消費(fèi)者飲食安全筑起一道保護(hù)屏障,。