農(nóng)藥殘留檢測儀主要用于分析蔬菜、水果等樣本的農(nóng)藥殘留化學(xué)成分,。檢測系統(tǒng)主要包括項目參數(shù),、試劑位置、儀器調(diào)校,、設(shè)置,、樣本信息、結(jié)果查詢,、初始化,、全盤清洗等功能模塊。具有分析速度適中,、無交叉污染,、消耗品少、試劑開發(fā)等特點(diǎn),。它可以廣泛應(yīng)用于果蔬茶生產(chǎn)基地以及農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場現(xiàn)場快速檢測,，餐館,、學(xué)校、食堂,、家庭果蔬加工前的安全測定等,。
     那么，農(nóng)藥殘留檢測儀基礎(chǔ)原理是什么：
     農(nóng)藥殘留檢測儀是根據(jù)酶抑制原理和光電比色法原理研究而成,。農(nóng)藥殘留檢測儀在一定條件下,，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)系,。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳到代謝產(chǎn)物(乙酰膽堿)水解,，其水解產(chǎn)物顯色劑反應(yīng),，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用農(nóng)藥殘留檢測儀測定吸光度隨時間的變化值,，計算出抑制率,，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機(jī)磷或安基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。
     有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥是當(dāng)前生產(chǎn)量大,，蔬菜上使用多,，也容易引起中毒的兩大類農(nóng)藥，是國家重點(diǎn)監(jiān)控的目標(biāo),。有機(jī)氯農(nóng)藥因其難以降解,，早已禁止生產(chǎn)和使用。而一些除草劑因其除草機(jī)理與人體親緣較遠(yuǎn),，對人體危害不大,，還有一類殺菌劑大多數(shù)屬于低毒農(nóng)藥。為此只要監(jiān)管好這兩類農(nóng)藥,，就基本可避免食菜中毒事件發(fā)生,。
     農(nóng)藥殘留檢測儀主要是對大量進(jìn)出境樣品進(jìn)行篩查，然后利用儀器法對少數(shù)陽性樣品進(jìn)行定量分析,，可以提高工作效率,，節(jié)省大量人力物力，保證食品安全,。有了該儀器,，檢測基地和監(jiān)管機(jī)構(gòu)可以輕松應(yīng)對各種水果、蔬菜和食品的安全檢測,，讓人們的飲食更健康,。