民以食為天，人類需要生存下就需要食物的支撐,。因此,，食品安全問題就勢必需要大家關(guān)注。如今,，隨著科技的不斷進(jìn)步,，不僅為各行各業(yè)的發(fā)展帶去了好處，還以為其發(fā)展提供了高速通道,。特別是在食品安全檢測方面,，本文推薦食品安全檢測儀的使用縮短了檢測的時間,，這就為我們生活中的食品安全提供了可靠的保障。

        隨著食品安全事件頻繁的發(fā)生,，人們對食品安全問題越來越重視,，食品安全快速檢測技術(shù)在出口貿(mào)易中發(fā)揮至關(guān)重要的作用。在進(jìn)出口商品檢測中,，快速檢測方法起到重要的作用,，提高工作效率，減少了不必要的浪費(fèi),。我國食品安全快速檢測技術(shù)今后發(fā)展方向是：對食品安全的關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān),，研究開發(fā)當(dāng)前急需的食品來源性危害快速檢測、監(jiān)測,、控制及評價技術(shù),。

        隨著我國加入世界貿(mào)易組織后面臨這食品安全性的嚴(yán)峻形勢，迫切的任務(wù)是要與接軌,，一方面用先進(jìn)的快速檢測手段完善食品安全體系,，另一方面迎頭趕上，研制具有國知識產(chǎn)權(quán)的先進(jìn)檢測設(shè)備和方法,，用現(xiàn)代的檢測技術(shù)裝備我國的食品安全管理體系,。

        食品安全檢測儀能檢測哪些有害物質(zhì)？

        1,、食品中的農(nóng)藥殘留

        我們?nèi)粘Ｋ秤玫墓瞎卟?，不乏有農(nóng)藥的殘留物質(zhì)，為其在生長過程中殺蟲或者促進(jìn)生長,。就目前調(diào)查,，有超過1000多個農(nóng)藥品種，如有機(jī)氯,、有機(jī)磷,、擬除蟲菊脂、有機(jī)硫,、氨基甲酸脂,、酰胺類、酚類等,，其中,，作為基本使用的就有40余種，通常檢測一類農(nóng)藥殘留成分也要分析幾十種成分,。

        2,、食品中的獸藥殘留

        目前的獸藥殘留，可分為抗生素類,、生長促進(jìn)劑類,、滅錐蟲藥類,、驅(qū)腸蟲藥類,、抗原蟲藥類,、鎮(zhèn)靜劑類等。根據(jù)規(guī)定,，其中要檢測的獸藥殘留組分100余種,，包括甲狀腺抑別劑、含二苯乙烯及其衍生物,、類固醇,、二羥基苯甲酸內(nèi)脂、驅(qū)蟲藥,、鎮(zhèn)靜劑,、抗球蟲藥、氨基甲酸脂類等,。

        3,、食品的重金屬污染

        重金屬污染來源于我國的重工業(yè)、輕工業(yè),、農(nóng)業(yè),、旅游業(yè)、畜牧業(yè)等行業(yè),，嚴(yán)重破壞了自然生態(tài)環(huán)境,，其中，常見的有汞,、鎘,、鉛、鉻和砷等,，嚴(yán)重影響著人們的身體健康,。

        4、食品的添加劑及非法添加物

        中國的食品添加劑共分為23大類,，包括酸度調(diào)節(jié)劑,、抗結(jié)劑、消泡劑,、抗氧化劑,、漂白劑、膨松劑,、著色劑等,。食品添加劑改善了人們的生活水平，尤其是食品防腐劑的廣泛應(yīng)用,，大大延長了食品的保質(zhì)期,，為人們吃到?jīng)]有變質(zhì)的食品做出了貢獻(xiàn),。但與此同時，超范圍,、超限量使用食品添加劑也成為日益嚴(yán)重的問題,，商家為了追求暴利，甚至在食品中添加一些非法物質(zhì),，如近幾年出現(xiàn)的三聚氰胺等,。

        5、食品的其他污染物

        食品的生產(chǎn),、包裝過程中,，不可避免的會接觸到各種原材料、食品加工助劑及食品接觸材料,，比如,，浸提食用油使用的六號溶劑會殘留在油脂中，食品添加劑及塑料等多種途徑帶入的致癌物質(zhì)氨基脲,，塑料包裝食品帶入的增塑劑,、雙酚A等。