茶葉中農(nóng)藥殘留檢測(cè)方式主要包括兩個(gè)環(huán)節(jié):分別是樣品前處理和儀器分析,。樣品前處理占整個(gè)農(nóng)藥檢測(cè)時(shí)間的67%左右,，是影響檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確性,、可靠性的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在通過(guò)儀器進(jìn)行分析,。

      一是樣品前處理：樣品前處理是把茶葉中的農(nóng)藥殘留浸入到有機(jī)溶劑中，再將有機(jī)溶劑與茶葉分開(kāi),，這樣農(nóng)藥就轉(zhuǎn)移到有機(jī)溶劑中,，這一過(guò)程稱之為：提取。

      由于茶葉自身含有的物質(zhì)對(duì)農(nóng)藥檢測(cè)會(huì)產(chǎn)生干擾作用,，因此需要采用一定手段將茶葉自身物質(zhì)與農(nóng)藥分離,，這一過(guò)程稱之為：凈化。

      茶葉中農(nóng)藥殘留含量極低,，需要采用一定手段將農(nóng)藥濃度提高,，這一過(guò)程稱之為：濃縮。

      1. 提取

      茶葉粉碎后,，準(zhǔn)確稱取樣品,，加水潤(rùn)濕茶葉粉末，再加入有機(jī)溶劑,，劇烈震蕩,，再離心，茶葉與有機(jī)溶劑分離,。

      2. 凈化

      利用茶葉組分與農(nóng)藥的化學(xué)性質(zhì)差異,，采用特定的固體物質(zhì)（通常稱為吸附劑）吸附茶葉組分,，使茶葉組分滯留在固體物質(zhì)上，但固體物質(zhì)對(duì)農(nóng)藥不吸附或者吸附非常少,，從而將茶葉組分和農(nóng)藥分離,。目前凈化方法最常見(jiàn)的是分散固相萃取和固相萃取。

      3.濃縮

      茶葉中農(nóng)藥殘留浸入到有機(jī)溶劑后,，濃度極低,。有機(jī)溶劑非常容易揮發(fā)，濃縮過(guò)程就是將含有農(nóng)藥的有機(jī)溶劑揮發(fā)去除后,，再采用少量有機(jī)溶劑復(fù)溶農(nóng)藥,，從而提高有機(jī)溶劑中農(nóng)藥的濃度。

      二是檢測(cè)：茶葉進(jìn)入茶葉安全檢測(cè)儀后,，產(chǎn)生信號(hào),，根據(jù)信號(hào)差異判斷茶葉中是否含有農(nóng)藥殘留，以及計(jì)算農(nóng)藥殘留的含量,。