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農(nóng)藥殘留檢測儀是目前有效開展農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留快速檢測的專業(yè)儀器,，在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品安全快速篩查方面發(fā)揮著重要的作用,，該儀器檢測屬于定性檢測的技術(shù)方法，其檢測原理是：
農(nóng)藥殘留快速檢測儀是采用連續(xù)檢測法和酶抑制原理,，根據(jù)有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對乙酰膽堿酶的特異性抑制反應(yīng),，實現(xiàn)有機磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的現(xiàn)場快速檢測。可判斷上市蔬菜中是否含有易造成急性,、慢性中毒的有機磷或氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留的存在,，及按“抑制率”數(shù)值判斷是否為農(nóng)藥殘留“超標(biāo)”。農(nóng)藥殘留檢測儀具有快速,、靈敏,、操作簡便,、成本低廉的特點，被廣泛應(yīng)用于蔬菜批發(fā)市場,、蔬菜生產(chǎn)基地,、超市、商場,、農(nóng)藥殘留監(jiān)測系統(tǒng)等部門的蔬菜和水果中的農(nóng)藥殘留檢測,。
通過蔬菜水果采摘期，上市前全覆蓋農(nóng)藥殘留快速檢測,，落實了上市蔬菜“不檢測不上市,，不合格不上市”的安全監(jiān)管措施，保證了上市蔬菜水果等農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全,。
